Les noms terminés par -al se terminent par -aux au pluriel : un animal, des animaux, un journal, des journaux.
Il y a une longue liste d'exceptions qui prennent un s avec :
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Le pluriel des noms en -ail
La là l'a l'as
Le pluriel des noms en -ou
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Le pluriel des noms
Le pluriel des noms en -s, -x ou -z
Les noms terminés par -eur
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Le pluriel des adjectifs