Poulet au marsala
Recette en vidéo du poulet au marsala
Les ingrédients
Ingrédients pour 2 personnes :
Environ 4 cuillères à soupe de farine
2 blancs de poulet (environ 225g)
un filet d'huile (par exemple de tournesol)
un peu d'ail pelée et écrasée (pour une gousse)
12cl / 120ml de marsala (vin cuît un peu comme du porto)
6 cuillères à soupe de crème fraiche 4 ou 5%
a défaut prennez de la crème semi-épaisse/liquide etc ...
une boîte de champignons de Paris nature émincés (230g)
250g de tagliatelles pour l'accompagnement
un peu de persil haché
un peu de câpres
un cube de bouillon de volaille pour faire 10cl/100ml de bouillon de volaille
sel et poivre